兔子莎莉的筆記本

這趟旅行的重頭戲就是前往 米其林三星的 Robuchon a Galera 摘星。

關於米其林餐廳的描述可參考 忠道的巴黎小站 

版主非常專業, 三年前去法國摘星時還特別拜讀了他的作品^^

入口處可見一整排的酒櫃

水晶吊燈

用餐時段現場有人演奏美妙的音樂

午餐的Menu 價位從澳門幣$688 ~ $888

貪心的我選擇了$888 雙主菜 ^^ （ 實在是太想每道菜都嚐過一遍.... )

餐廳裡的手工奶油搭配著豪華的麵包餐車裡的手工麵包

一口接一口, 還沒上菜就已經飽了一半^^

手工奶油兩款 （ 原味和鹹味 ）

口感超Ｑ彈的手工麵包

我們吃了三籃 ><"

開胃菜 ：”櫻桃凍汁拌義大利cheese佐開心果脆片“

服務生像是變魔法一樣 淋上冒著煙的冰Cheese, 在冷盤裡像是跳舞般的波波響 讓我們視覺上感到驚奇不已  ...

前菜  ：" 煙燻鵝肝伴雞蛋青豆沙律配巴馬森cream cheese "

一整盤的鵝肝, 吃得真是過癮。。。

好友點的 “ 生油甘魚薄片伴海膽及香酥鬆餅 ”

盤底鋪的是一片片的甘魚薄片 很特別也很清爽與較濃郁的海膽搭配, 口感上非常協調。

湯品 ：“ 法國青蘆筍濃湯伴鵝肝慕斯 ”

本來就喜歡喝濃湯的我, 這道湯品深得我心 ＾＾

菜單上的另一道湯品 ：“ 法式海鮮濃湯伴香脆蝦 ”

雙主菜之一的 ：“ 法式香煎干貝伴嫩朝鮮薊配鷹嘴豆泡沫 ”

大干貝的鮮甜軟Q 是我最愛的一道菜

由於是雙主菜之一, 所以干貝只有兩顆, 若是單點的主菜則會有三顆干貝呦～

雙主菜的另一道 ：“ 慢煮法國羊肩伴特色地中海米 ”

軟嫩的羊肩肉讓我第一口吃下還以為吃到的是雞肉呢...

最後到了可愛的甜品餐車 ..

每人可選兩樣,但每道都可口得讓人想每一種都嚐 ><"

拿破崙千層派是店內招牌, 當然要來一份＾＾

這檸檬塔酸酸甜甜超好吃～

在整理照片的此時看到這檸檬塔, 立馬奔出去外面的甜點店買一個來解饞^^

除了甜點車還有手工冰淇淋車以及cheese餐車

和好友邊吃邊聊, 一頓飯吃下來也整整吃了三個鐘頭, 身心靈都獲得了極大的滿足^^

而米其林餐廳就是有這種魔力會讓人回去認真存錢 繼續摘星.......

預約方式 ：天巢法國餐廳

PS. 記得去用餐時要著正式服裝呦～