這次廚房裝修 檯面爐一開始就鎖定林內LOTUS三口爐( RB-37F)
不僅僅是因為榮獲台灣GD設計大獎
爐頭密閉構造,乾淨好清理 更是主要的原因
不小心溢出來的湯汁 只要用抹布擦一擦就行
使用心得 :
每次在使用最左邊的開關時
總是害怕手會被爐架燙到
如果開關可以做成斜板式的就好了
火力部份即使是小火也很好用
三口爐的排列方式有分品字型與L型
問過了身邊的朋友哪一種排列方式比較好 ??
結論是 若品字型做得夠大 鍋子就不會互相碰撞,但一般還是建議L型
以目前我常用的28 & 26吋平底炒鍋+小湯鍋 通通放在爐架上也OK
至於排油煙機的選擇
廚具老闆說廚房若有洗碗機,這種可拆洗式過濾油網的機型就還蠻方便的
因為只要在煮完飯後拆下來放進洗碗機洗一洗就行了
而我也喜歡這種平面的感覺 所以就這樣決定了林內倒T型排油煙機(RH-9029H)
它有Turbo鍵瞬間啟動超高速強力排煙,最大排風量可到15
使用心得 :
最右邊那塊油網是我拿下來放進洗碗機洗後的樣子
它和清潔劑產生了氧化的作用 所以看起來黑黑的
BOSCH的工程師表示這是正常現象,不是洗壞,可以放心繼續使用
但我可不喜歡這樣的顏色 看起來舊舊的 ><"
聲音的部份若是高速就很大聲 但低速的聲音算小聲 還不錯 ~
因為烹調習慣不會大火快炒,所以至今還用不到高速
中速的吸力就很夠用了..
洗碗機的選擇
當然是以故障率低的BOSCH為優先考量
雖然也想過裝抽屜式的 但總覺得內部的高度會受限
不過 抽屜式洗碗機的優點就是 若碗盤少時 用起來就很方便..
像我們家裡人數雖然只有兩大兩小 但天天開伙
大台的洗碗機用起來就很好用
每天都是一台滿滿的在洗
可能是因為我碗盤都用得多吧 ^^
使用心得 :
洗得乾淨是無庸置疑的..網路上也有許多的分享文章
玻璃杯可以洗得亮亮無水痕 油膩不好洗的塑膠碗盤也都能洗得乾乾淨淨 ..
因為不用洗碗,所以更愛呼朋引伴來家裡聚餐^^
省水又環保,洗碗機真的是好物,非.常.推.薦 !!
延伸閱讀『廚房裝修記錄part 1』
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